Μετά από αρκετά χρόνια πλήρους επανασχεδιασμού, το SouthSide Works έχει προσελκύσει ενοικιαστές από πολύ μακριά: το Jeni's Splendid Ice Creams στο Columbus πουλά μερικά από τα καλύτερα παγωτά στη χώρα και το περιστρεφόμενο σούσι μπαρ Kura της Οσάκα σερβίρει μεταφορείς σούσι.
«Οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν με ανυπομονησία το διώροφο σύστημα μεταφοράς μας, τα ρομπότ μεταφοράς νερού, τα βραβεία για την κατανάλωση σούσι και πολλά άλλα», λέει η Lauren Murakami, διευθύντρια δημοσίων σχέσεων και κοινωνικών μέσων στο Kura.
Η μέθοδος της γραμμής συναρμολόγησης είναι κατάλληλη για τη μεθοδική παρασκευή σούσι και είναι μια βιώσιμη ιδέα για πολλά χρόνια στην Ιαπωνία και αλλού.
Η Jeni's άνοιξε επιτέλους την πρώτη της τοποθεσία στο Πίτσμπουργκ στην Πλατεία Bakery φέτος, με την τοποθεσία South Side να είναι η δεύτερη.
Πριν γίνει τάση, η Jeni's έφτιαχνε παγωτό με ασυνήθιστες, μοναδικές γεύσεις για όσους θέλουν να κοιτάξουν πέρα ​​από τη σοκολάτα βανίλιας και μέντας.Οι τρέχουσες γεύσεις περιλαμβάνουν καραμέλα καρπούζι, χρυσό νέκταρ («γεύση σαν τσιπς καραμέλας στον καλοκαιρινό ήλιο»), ζελέ ντόνατ σε σκόνη, bagel και μπάρα σοκολάτας High Five.Ωστόσο, τα αρώματα έρχονται και φεύγουν συνεχώς, οπότε υπάρχει πάντα κάτι νέο να ανακαλύψετε.
Το περιστρεφόμενο σούσι μπαρ του Kura και το Jeni's Splendid Ice Creams αναμένεται να ανοίξουν το 2023 στα ταμεία (πρώην SouthSide Works Cinema).Ο ιδιοκτήτης της SouthSide Works, SomeraRoad και ο συνεργάτης ανάπτυξης HOK θα μετατρέψουν το θέατρο σε κτίριο γραφείων Grade A το 2021.
Άλλα έργα που έρχονται στο SouthSide Works περιλαμβάνουν ένα νέο πάρκο σκύλων με το Levity Brewing, το οποίο είναι τώρα ανοιχτό, και μια σειρά από αρθρωτά εστιατόρια που θα ανοίξουν σύντομα στην πλατεία της πόλης.Το Pins Mechanical (μπαρ/φλίπερ/έννοια παιχνιδιού) έχει προγραμματιστεί να ανοίξει τον επόμενο μήνα.Το Speckled Egg και το Commonplace Coffee ενημερώνουν επί του παρόντος την κοινή τους ιδέα, η οποία έχει προγραμματιστεί να ανοίξει στις αρχές του 2023.
Το Park, μια ανάπτυξη 247 μονάδων με θέα στον ποταμό Monongahela, ξεκίνησε επίσης πρόσφατα την κατασκευή στο SouthSide Works.
Ο Michael Machoski είναι συγγραφέας και δημοσιογράφος με 18 χρόνια εμπειρίας γράφοντας για τα πάντα, από ειδήσεις ανάπτυξης, φαγητό και ταινίες μέχρι τέχνη, ταξίδια, βιβλία και μουσική.Ζει στο Greenfield με τη σύζυγό του Shauna και τον 10χρονο γιο τους.