Μετά από αρκετά χρόνια πλήρους ανασχεδιασμού, το SouthSide Works έχει προσελκύσει ενοικιαστές από παντού: το Jeni's Splendid Ice Creams στο Κολόμπους πουλάει μερικά από τα καλύτερα παγωτά της χώρας, και το περιστρεφόμενο σούσι μπαρ Kura στην Οσάκα σερβίρει μεταφορείς σούσι.
«Οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν με ανυπομονησία το διώροφο σύστημα μεταφορικών ταινιών μας, τα ρομπότ παράδοσης νερού, τα βραβεία για την κατανάλωση σούσι και πολλά άλλα», λέει η Lauren Murakami, διευθύντρια δημοσίων σχέσεων και μέσων κοινωνικής δικτύωσης στο Kura.
Η μέθοδος της γραμμής συναρμολόγησης είναι ιδανική για τη μεθοδική παρασκευή σούσι και αποτελεί μια βιώσιμη ιδέα εδώ και πολλά χρόνια στην Ιαπωνία και αλλού.
Η Jeni's άνοιξε επιτέλους το πρώτο της κατάστημα στο Πίτσμπουργκ στην πλατεία Bakery φέτος, με το κατάστημα στη νότια πλευρά να είναι το δεύτερο.
Πριν γίνει μόδα, η Jeni's έφτιαχνε παγωτό με ασυνήθιστες, μοναδικές γεύσεις για όσους θέλουν να δουν πέρα ​​από τη βανίλια και τη σοκολάτα μέντας. Οι τρέχουσες γεύσεις περιλαμβάνουν καραμέλα καρπουζιού, χρυσό νέκταρ («έχει γεύση σαν κομματάκια καραμέλας στον καλοκαιρινό ήλιο»), ντόνατ σε σκόνη με ζελέ, κουλούρι και σοκολάτα High Five. Ωστόσο, τα αρώματα έρχονται και φεύγουν συνεχώς, οπότε υπάρχει πάντα κάτι νέο να ανακαλύψετε.
Το περιστρεφόμενο σούσι μπαρ Kura's και το Jeni's Splendid Ice Creams αναμένεται να ανοίξουν το 2023 στο ταμείο (πρώην κινηματογράφος SouthSide Works). Η ιδιοκτήτρια εταιρεία του SouthSide Works, SomeraRoad, και ο συνεργάτης ανάπτυξης HOK θα μετατρέψουν το θέατρο σε κτίριο γραφείων κατηγορίας Α το 2021.
Άλλα έργα που έρχονται στο SouthSide Works περιλαμβάνουν ένα νέο πάρκο σκύλων με την Levity Brewing, το οποίο είναι πλέον ανοιχτό, και μια σειρά από αρθρωτά εστιατόρια που θα ανοίξουν σύντομα στην πλατεία της πόλης. Το Pins Mechanical (κονσόλα μπαρ/φλίπερ/παιχνιδιού) έχει προγραμματιστεί να ανοίξει τον επόμενο μήνα. Το Speckled Egg και το Commonplace Coffee ανανεώνουν αυτήν τη στιγμή την κοινή τους ιδέα, η οποία έχει προγραμματιστεί να ανοίξει στις αρχές του 2023.
Το Park, ένα έργο 247 μονάδων με θέα στον ποταμό Monongahela, ξεκίνησε πρόσφατα επίσης την κατασκευή του SouthSide Works.
Ο Michael Machoski είναι συγγραφέας και δημοσιογράφος με 18 χρόνια εμπειρίας στη συγγραφή άρθρων για τα πάντα, από ειδήσεις για την ανάπτυξη, φαγητό και ταινίες μέχρι τέχνη, ταξίδια, βιβλία και μουσική. Ζει στο Γκρίνφιλντ με τη σύζυγό του Σόνα και τον 10χρονο γιο τους.