Μετά από χρόνια πλήρους ανασχεδιασμού, το SouthSide Works έχει προσελκύσει ενοικιαστές από παντού: το Jeni's Splendid Ice Creams στο Κολόμπους έχει μερικά από τα καλύτερα παγωτά της χώρας, και το Kura, ένα περιστρεφόμενο σούσι μπαρ στην Οσάκα, διαθέτει μεταφορικό ιμάντα για σούσι.
«Οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν με ανυπομονησία το σύστημα δύο επιπέδων μεταφοράς μας, τα ρομπότ παράδοσης κρασιού, τα βραβεία σούσι και πολλά άλλα», δήλωσε η Lauren Murakami, διευθύντρια δημοσίων σχέσεων και μέσων κοινωνικής δικτύωσης στην Kura.
Η μέθοδος της γραμμής συναρμολόγησης είναι ιδανική για τη μεθοδική παρασκευή σούσι και αποτελεί μια βιώσιμη ιδέα στην Ιαπωνία και αλλού εδώ και πολλά χρόνια.
Η Jeni's άνοιξε επιτέλους το πρώτο της κατάστημα στο Πίτσμπουργκ στην πλατεία Bakery φέτος, με το κατάστημα στη νότια πλευρά να είναι το δεύτερο.
Πριν γίνει μόδα, η Jeni's έφτιαχνε παγωτό με ασυνήθιστες, μοναδικές γεύσεις για όσους ήταν πρόθυμοι να δουν πέρα ​​από τα κομματάκια σοκολάτας βανίλιας και μέντας. Οι τρέχουσες γεύσεις περιλαμβάνουν καραμέλα καρπουζιού, χρυσό νέκταρ («έχει γεύση σαν κομματάκια καραμέλας στον καλοκαιρινό ήλιο»), ντόνατ σε σκόνη με ζελέ, κουλούρι και σοκολάτα High Five. Ωστόσο, τα αρώματα έρχονται και φεύγουν συνεχώς, οπότε υπάρχει πάντα κάτι νέο να ανακαλύψετε.
Το περιστρεφόμενο σούσι μπαρ Kura και το Jeni's Splendid Ice Creams αναμένεται να ανοίξουν το 2023 στο ταμείο (πρώην κινηματογράφος SouthSide Works). Η ιδιοκτήτρια εταιρεία του SouthSide Works, SomeraRoad, και ο συνεργάτης ανάπτυξης HOK θα μετατρέψουν το θέατρο σε κτίριο γραφείων κατηγορίας Α το 2021.
Άλλα έργα που έρχονται στο SouthSide Works περιλαμβάνουν ένα νέο πάρκο σκύλων με την Levity Brewing, το οποίο είναι πλέον ανοιχτό, και μια σειρά από αρθρωτά εστιατόρια που θα ανοίξουν σύντομα στην πλατεία της πόλης. Το Pins Mechanical (κονσόλα μπαρ/φλίπερ/παιχνιδιού) έχει προγραμματιστεί να ανοίξει τον επόμενο μήνα. Το Speckled Egg και το Commonplace Coffee ανανεώνουν αυτήν τη στιγμή την κοινή τους ιδέα, η οποία έχει προγραμματιστεί να ανοίξει στις αρχές του 2023.
Το Park, ένα έργο 247 μονάδων με θέα στον ποταμό Monongahela, ξεκίνησε πρόσφατα επίσης την κατασκευή του SouthSide Works.
Ο Michael Machoski είναι συγγραφέας και δημοσιογράφος με 18 χρόνια εμπειρίας στη συγγραφή άρθρων για τα πάντα, από ειδήσεις για την ανάπτυξη, φαγητό και ταινίες μέχρι τέχνη, ταξίδια, βιβλία και μουσική. Ζει στο Γκρίνφιλντ με τη σύζυγό του Σόνα και τον 10χρονο γιο τους.