Η ζοφερή ακτή του Κόλπου δεν δημιουργεί εικόνες της Μεσογείου, αλλά ως γαστρονομική πόλη, το Χιούστον έχει σίγουρα αφήσει το στίγμα του στα βασικά της περιοχής.
Ελληνικό χταπόδι κάρβουνο;Το Χιούστον είναι.Street food, από αρνί και γύρο φαλάφελ μέχρι ψωμί με μπαχαρικά ζαάταρ;Το Χιούστον είναι.Απίστευτα απαλό, ονειρικό χούμους;Όπως και το Χιούστον.Το Bayou City έχει όλα όσα χρειάζεστε για τα καλύτερα μεσογειακά εστιατόρια.
Εάν είστε έτοιμοι να ικανοποιήσετε τις γευστικές σας προτιμήσεις, εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε την καλύτερη μεσογειακή κουζίνα στο Χιούστον.
Μην σας ξεγελάει η καθαρή του εμφάνιση.Το κοινοτικό κελάρι κρασιού είναι βασικό προϊόν του Montrose για περισσότερα από 30 χρόνια, προσθέτοντας ένα δεύτερο φυλάκιο στα Highlands πέρυσι.Περπατήστε σε όλη τη διαδρομή σε μια συνεχή ροή μεσογειακών street food: shawarma και τουρσιά τυλιγμένα σε ζεστή πίτα με αλμυρή σάλτσα σκόρδου.γύρος μοσχαρίσιου και αρνιού σε μπολάκια, τυλιγμένοι ή στρωμένοι πάνω από πατατάκια, περιχυμένοι με σάλτσα και τζατζίκι.και μεταξένιο χούμους.που πρέπει να είναι πάντα στο χέρι.
Μπορείτε να τον βρείτε στα: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 ή 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Μόνο όταν μπείτε στο εκτεταμένο εστιατόριο σε στιλ καφετέριας Aladdin, θα ζωντανέψετε πραγματικά – υπάρχουν τώρα δύο τοποθεσίες, μία στο χαμηλότερο Westheimer (από το 2006 περίπου) και η άλλη στις νεότερες τοποθεσίες Garden Oaks.Απλώστε και γεμίστε το πιάτο σας με αγαπημένα φαγητά, όπως χούμους με καραμελωμένο κρεμμύδι και baba gannouji, φρεσκοψημένη πίτα, λιβανέζικη σαλάτα αγγουριού, τραγανό τηγανητό κουνουπίδι, σουβλάκια κοτόπουλου σαφράν και αρνίσιο μπούτι με κόκαλο.Ακούγεται πολύ;Ναι, και άξια.
Μπορείτε να τον βρείτε στη διεύθυνση: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 or 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και δείτε το τεράστιο food court στο λαμπερό Post Houston.Όταν το κάνετε, μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε αυτόν τον μεσογειακό προορισμό στον επικό γαστρονομικό σας μπουφέ.Ονομάστηκε από το ιστορικό παρατσούκλι της ιορδανικής πόλης Irbid (πατρίδα του ιδρυτή και του σεφ), η Arabella προσφέρει αυθεντικές μεσογειακές συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά, συχνά με ένα άγγιγμα της Τρίτης Ακτής.Γεμίστε τα πιάτα με σαουάρμα κοτόπουλου τυλιγμένο με τορτίγια, κότσι αρνιού, αμπελόφυλλα και πικάντικο χούμους και στη συνέχεια ετοιμάστε το ρύζι και τις σαλατιές.
Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Χιούστον, Λιβανέζος Αμερικανός πρώτης γενιάς, ο Ραφαέλ Νασρ ονειρευόταν να φτιάξει χειροποίητες πίτες για να συνδυάσει το πάθος του για τον πολιτισμό του και την πόλη του.Ο Nasr δημιουργεί πιάτα που ταιριάζουν με αυτό το πάθος, χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα και πρωτεΐνες από κοντινούς κτηνοτρόφους, καθώς και ελαιόλαδο που εισάγεται απευθείας από ελαιοκαλλιέργειες στην περιοχή όπου ζει η οικογένεια του Λιβάνου.Φλογερό χούμους και labneh με πικάντικο manaish Zaatari (λιβανέζικο πλατό ψωμί), σαλάτα fattoush γαρνιρισμένη με σάλτσα ροδιού και ψητά πουλάκια με σάλτσα σκόρδου aioli και τραγανές πατάτες σας περιμένουν.
Μπορείτε να τον βρείτε στη διεύθυνση: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 ή 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Αυτό το τοπικό εστιατόριο σερβίρει φρέσκια, σπιτική μεσογειακή και λιβανέζικη κουζίνα για περισσότερα από 25 χρόνια και διαθέτει 6 τοποθεσίες στο Χιούστον και 3 στο Ντάλας.Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Syed του Λίβανου, ο σεφ Fadi Dimassy εντυπωσιάζεται με δοκιμασμένες οικογενειακές συνταγές: ένα πιάτο σουβλάκια μοσχάρι και αρνί με ρύζι μπασμάτι και μοχαμάρα, baba ghanoush και ρεβιθιαετό με ζεστή πίτα, μελιτζάνα ρόδι και πατάτες κόλιανδρο και διάσημο φαλάφελ, που πρέπει να δοκιμάσετε.
Η νέα ισραηλινή κουζίνα βρίσκεται στο επίκεντρο σε αυτό το εκπληκτικό εστιατόριο Rice Village.Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε ένα πολύχρωμο μωσαϊκό από σαλάτες (μικρά συνοδευτικά): φλογερή χαρίσα από καρότο, ντομάτες και πιπεριές, μεταξένιο baba ganoush και ένα μεγάλο μπολ με το πιο κρεμώδες αρνίσιο χούμους στον κόσμο.Το πιο σημαντικό, φέρτε τους φίλους σας για να μην χρειαστεί να διαλέξετε ανάμεσα σε τηγανητά πίτουρο, παϊδάκια αρνιού και σουβλάκια μοσχαρίσιο φιλέτο καρυκευμένα με za'atar και βούτυρο με μπαχαρικά σουμάκ.Για πραγματική διασκέδαση, μείνετε αργά την Πέμπτη, όταν το εστιατόριο μετατρέπεται σε πάρτι με χορό της κοιλιάς, πυροβολισμούς και υπέροχη ατμόσφαιρα.
Κρυμμένο σε μια πανέμορφη και απομονωμένη τοποθεσία στο Rice Village, αυτό το σύγχρονο ελληνικό μπιστρό μπορεί να είναι το μέρος που θέλετε να πάτε στο επόμενο ραντεβού σας.Χαλαρώστε μοιράζοντας ψητό χταπόδι με πολτοποιημένα φασόλια, τρυφερά αρνίσια παϊδάκια σε σάλτσα μάραθου και γεμιστό ολόκληρο ψάρι χωρίς κόκαλα τύπου πλάκας.Είναι επίσης ενδιαφέρον να εξερευνήσετε τον κόσμο του ελληνικού κρασιού.
Η Mary και ο Sameer Fakhuri έφεραν τις βόρειες λιβανέζικες ρίζες τους στο Χιούστον πριν από περίπου 20+ χρόνια και άνοιξαν αυτό το μεσογειακό καταφύγιο το 2005. Τώρα με δύο μέρη, οι ντόπιοι συρρέουν εδώ για να βουτήξουν, να τσιμπήσουν και να σερβίρουν χούμους shawarma, zaatar flatbread, συκώτι κοτόπουλου με φιλί με ρόδι, φάβα φασόλια στιφάδο και καρυκευμένο ψητό καφτά.Το επιδόρπιο τελειώνει με μπανάνες, φιστίκια Αιγίνης και λιβανέζικη πουτίγκα περιχυμένη με μέλι.
Μπορείτε να τον βρείτε στη διεύθυνση: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 ή 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Πάρτε μια γεύση από την Κωνσταντινούπολη μέσω του Χιούστον σε αυτό το τουρκικό φαγητό και ψητό εδώ στο Τέξας, όπου οι μεσογειακές, οι βαλκανικές γεύσεις και οι γεύσεις της Μέσης Ανατολής συνδυάζονται άψογα.Οι σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν λαχματζούν και πίντε γεμιστό με γαλοπούλα, λουκάνικο και τυρί, αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα και ανάμεικτα πιάτα στη σχάρα, γλυκά από μπακλαβά μέχρι πουτίγκα κατεφι.
Όλοι αγαπούν τον Νίκο Νίκο.Σερβίρει γρήγορα ελληνικά γεύματα σε μια οικογενειακή ατμόσφαιρα και το όμορφο κουτί του γλυκού σας καλεί σαν σειρήνα, ακόμα κι όταν είστε γεμάτοι γύρο και κεμπάπ, σπανακόπιτα και μουσακά, φαλάφελ και πατατάκια φέτας.Σας προτείνω να ακούσετε τις σειρήνες και να παραγγείλετε λίγο ελληνικό καφέ και λουκουμάδες (ψημένες μπάλες μελιού) καθώς φεύγετε.
Το πανίσχυρο συγκρότημα εστιατορίων Atlas (Loch Bar, Marmo) το διώχνει από το πάρκο με αυτό το μεσογειακό παραθαλάσσιο concept σε μια φωτεινή και ευάερη τοποθεσία στην πανέμορφη γειτονιά River Oaks.Ξεκινήστε με ένα ποτήρι ή ένα μπουκάλι κρασί από τη μεγαλύτερη ελληνική λίστα κρασιών του Lone Star, σε συνδυασμό με ελληνική σάλτσα και πίτα.Δοκιμάστε μπαγκανούς, πικάντικο τιροκαφτέρι και πολύχρωμο τζατζίκι.προσθέστε περιεχόμενο που μπορεί να μοιραστεί, από φλεγόμενα σαγανάκι μέχρι αμπελόφυλλα γεμιστά με wagyu.και επιλέξτε από κάθε φρέσκο ​​ψάρι που φέρεται από όλο τον κόσμο, όπως άγρια ​​αλιευμένη αιγαιοπελαγίτικη arowana ή royal dora.
Υπάρχουν σχεδόν όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το οικογενειακά διοικούμενο εξειδικευμένο παντοπωλείο (βρίσκεται στο κέντρο της πόλης και κοντά στο Westheimer), όπου μια ταινία μεταφοράς πίτας προσφέρει φρέσκο, ζεστό ψωμί λιβανέζικου στιλ σε όλο το κατάστημα.Α, και θα βρείτε επίσης έτοιμα φαγητά όπως μοσχαρίσια ζυμαρικά, σαλάτα αγγουριού, ταμπούλι, χούμους με μαροκινή ελιές, σιγοβρασμένο κότσι αρνιού, shawarma και ελληνικά μπρονζέ.
Μπορείτε να τον βρείτε στη διεύθυνση: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 ή 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Η Brooke Viggiano είναι ανεξάρτητος συγγραφέας με έδρα το Χιούστον του Τέξας.Η δουλειά της έχει δημοσιευτεί στο διαδίκτυο και σε έντυπη μορφή μέσω των Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press και 365 Houston.Ακολουθήστε την στο Instagram και στο Twitter για την καλύτερη παγωμένη μπύρα στην πόλη.