Τα τελευταία χρόνια, με την ταχεία ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων, καθώς και τη συνεχή αναβάθμιση της καταναλωτικής αγοράς, η βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων έχει εισαγάγει μια νέα τάση ανάπτυξης, για παράδειγμα, τα νέα υλικά συσκευασίας μπορούν να επιτύχουν πράσινη υποβάθμιση, να μειώσουν τη «λευκή ρύπανση». Η έξυπνη συσκευασία μπορεί να παρακολουθεί τη θερμοκρασία των τροφίμων, να επιτυγχάνει την ιχνηλασιμότητα της πηγής, να είναι η αναγνώριση κατά της παραποίησης κ.λπ., για να προσφέρει στους καταναλωτές μια διαφορετική εμπειρία αγορών. Η εμπειρία αγορών για τους καταναλωτές δεν είναι η ίδια.

Ποιες είναι οι τάσεις ανάπτυξης στον κλάδο της συσκευασίας τροφίμων;

Πράσινος:

Οι «πράσινες συσκευασίες» ονομάζονται επίσης «βιώσιμες συσκευασίες», εν συντομία «ανακυκλώσιμες, εύκολες στην αποικοδόμηση, ελαφριές». Σήμερα, όλο και περισσότερες χώρες και περιοχές στον κόσμο περιορίζουν ή απαγορεύουν με διαφορετικούς τρόπους τη χρήση πλαστικών προϊόντων, εκτός από το «χάρτι αντί για πλαστικό», τη μείωση της «λευκής ρύπανσης» και τη χρήση νέων υλικών συσκευασίας (όπως βιοϋλικά) έχουν επίσης γίνει η βιομηχανία που διερευνά την κατεύθυνση.

Τα λεγόμενα βιοϋλικά αναφέρονται στη χρήση βιοτεχνολογίας, πράσινων ή φυσικών ουσιών που μεταποιούνται σε υλικά εφαρμογής συσκευασίας. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, έχει αρχίσει να χρησιμοποιείται μεμβράνη λίπους, πρωτεΐνη κ.λπ. ως υλικά συσκευασίας τροφίμων, όπως ένα ζυθοποιείο στη Δανία για την ανάπτυξη μπουκαλιών από ξύλινες ίνες, τα οποία χρησιμοποιούν πιο φιλικά προς το περιβάλλον υλικά συσκευασίας για την επίτευξη πράσινης υποβάθμισης. Μπορεί να φανεί ότι τα βιολογικά υλικά συσκευασίας έχουν πολύ ευρεία προοπτική, το μέλλον θα εφαρμοστεί σε διάφορους τομείς.

Λειτουργική ποικιλομορφία

Με την ραγδαία ανάπτυξη της βιομηχανίας συσκευασίας, καθώς και τις διαφοροποιημένες ανάγκες της καταναλωτικής αγοράς, η συσκευασία τροφίμων κινείται προς την κατεύθυνση της λειτουργικής διαφοροποίησης, συμπεριλαμβανομένου του λαδιού, της υγρασίας, της φρεσκάδας, της υψηλής φραγής, της ενεργής συσκευασίας ...... Υπάρχουν επίσης σύγχρονες τεχνολογίες έξυπνης ετικέττας, όπως οι κωδικοί QR, το blockchain κατά της παραποίησης κ.λπ., πώς να συνδυαστούν με τις παραδοσιακές συσκευασίες, αλλά και το μέλλον της συσκευασίας τροφίμων Η τάση ανάπτυξης του κλάδου.

Κατά την κατανόησή μου, η κύρια τεχνολογία συντήρησης φρέσκων προϊόντων μιας εταιρείας είναι η προσπάθεια να συσκευαστεί η νανοτεχνολογία. Σύμφωνα με το αρμόδιο προσωπικό, η χρήση πράσινων ανόργανων συσκευασιών νανοτεχνολογίας, μη τοξικών, άγευστων, όχι μόνο μπορούν να εμποδίσουν την αναπνοή του κουτιού τροφίμων (όπως φρούτα και λαχανικά), αλλά και την προσρόφηση των φρούτων και λαχανικών από το αέριο, έτσι ώστε να ρυθμίζεται η εσωτερική θερμοκρασία και να παρατείνεται αποτελεσματικά η διάρκεια ζωής των φρούτων και λαχανικών. Επιπλέον, ολόκληρη η διαδικασία μεταφοράς, χωρίς ψυκτικό μέσο, ​​παίζει επίσης ρόλο στην εξοικονόμηση ενέργειας.

Ασφαλές και αξιόπιστο

Όπως γνωρίζουμε, τα τρόφιμα δεν μπορούν να διαχωριστούν από τη συσκευασία και τα περισσότερα υλικά συσκευασίας έρχονται άμεσα ή έμμεσα σε επαφή με το προϊόν. Η περιεκτικότητα σε υπολείμματα επιβλαβών ουσιών στη συσκευασία τροφίμων είναι πολύ υψηλή, με αποτέλεσμα επανειλημμένα να έχουν συμβεί περιστατικά που προκαλούν δυσφορία στα τρόφιμα.

Επιπλέον, η βασική λειτουργία της συσκευασίας είναι η προστασία της ασφάλειας των τροφίμων, ωστόσο, ορισμένες συσκευασίες τροφίμων όχι μόνο δεν παίζουν ρόλο στην προστασία των τροφίμων, αλλά και επειδή η ίδια η συσκευασία δεν είναι κατάλληλη και μολυσμένη. Επομένως, η μη τοξικότητα και η αβλαβότητα των υλικών συσκευασίας τροφίμων παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

Πριν από λίγες ημέρες, εφαρμόστηκε πλήρως ένα σημαντικό νέο εθνικό πρότυπο για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, το οποίο απαιτεί σαφώς ότι τα υλικά και τα προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα στο τελικό προϊόν θα πρέπει να αναγράφουν «επαφή με τρόφιμα», «συσκευασία τροφίμων με» ή παρόμοιους όρους, ή να εκτυπώνουν και να επισημαίνουν το λογότυπο των κουταλιών με τα ξυλάκια, σε κάποιο βαθμό, για την προστασία των υλικών συσκευασίας τροφίμων. Σε κάποιο βαθμό, για την προστασία της ασφάλειας των υλικών συσκευασίας τροφίμων.